Escrito en Interesantes & Mundo & sociedad
Temas variopintos que se discuten en cualquier bar o tasca de cualquier pueblo o ciudad, me ha llevado a indagar sobre lo que creía una leyenda urbana y resulta ser que no es tan leyenda…
El tema en cuestión, se trata del famoso refresco que tenemos la gran mayoría en el subconsciente y del que sólo nos vienen recuerdos de él, al recordarlo siendo bebido por nuestros abuelos y madres en ésos mediodías tomando el vermut, y incluso en algunos casos hasta en alguna intrépida ocasión hemos intentado probarlo para concienciarnos de su “especial” sabor, hablo del famoso Bitter Kas.
La eterna discusión sobre ésta bebida está en que solamente la beben o personas mayores, “marujas” o “personas raritas”.
¿En que se basan éstas afirmaciones?, hay muchas teorías y miles de discusiones abiertas tanto en foros de Internet como en cualquier bar. Pero la razón de éste artículo no se basa en catalogar a las personas que consumen éste producto, sino en la composición del mismo. Como he dicho antes, me ha llamado la atención una explicación sobre el color de ésta bebida.
La explicación se basa en que el colorante del “Bitter”, se extrae del insecto comúnmente conocido por “cochinilla”. Hasta aquí asombro e incredulidad, pero buscando por internet, he hallado que la afirmación ésta, es cierta.
Se trata del ácido carmínico E-120, es un colorante obtenido de las hembras del insecto anteriormente mencionado Dactylopius coccus, (“cochinilla”).
Así pues, la teoría es cierta. Ese color tan personal de ésta bebida se debe a una “estrujada” a las hembras de éste insecto.
Pero para crear aún más incertidumbre, os aconsejo que hagais algo… Entrad en vuestra cocina, abrid la nevera y empezar a leeros el etiquetado de los productos que encontráis a vuestra vista.. Tal vez os sorprenderá observar que éste ácido se encuentra en gran parte de los productos de vuestra despensa como yogures, carnes, etc.
Así que en definitiva, el Bitter Kas, me ha servido más de lo esperado pues me ha ayudado un poquito más a saber qué ingerimos sin darnos cuenta… Se abre un amplio abanico de posibles ingieres no deseadas..
mary en 19 Jan 2008 el 7:50 pm #
eksss ke asko …. bueno almenos no yeva tropezones!
Mrc Pz en 20 Jan 2008 el 3:31 am #
Pues a mi me la pone de palmo
Vampirina en 23 Jan 2008 el 8:29 pm #
con respecto a la comida decir que “ojos que no ven corazón que no siente” ains q asco… :s
por cierto..no se yo si decirle a mi abuela que su refresco predilecto contiene zumito de cochinilla…
Desvanecida en 29 Aug 2008 el 2:43 am #
Pero la cochinilla se usa desde tiempo inmemoriables incluso para los yogures de fresa XD a mi no me desagrada para nada, al principio cuando me entere me quede sorprendida, pero en el fondo me gusto saber que de alguna manera es un colorante natural.
LLamame rarita, pero a mi el bitter Kas es una de mis bebidas favoritas, ese sabro algo dulce, algo amargo y un suave toque de burbujas a mi me vuelve loca :”3
edurip2 en 30 Aug 2008 el 9:20 pm #
pos a mi me da =….e smi bebida favorita y llevo bebiendola 14 años asik..(ya es demasiao tarde para no beberla…)
X EL BITTER KAS LO K SEA!!
francisco en 18 Jun 2009 el 5:06 pm #
yo llebo 4 años bebiendola y tambien es mi bebida faborita por mucho que digan que es amarga. a mi de momento no me a pasado nada
francisco en 18 Jun 2009 el 5:18 pm #
LLEVO 6 AÑOS BEBIENDOLA Y ESTA BUENISIMA POR MUCHO QUE DIGAN QUE SABE AMARGO. EL LA MEJOR BEBIDA DEL MUNDO
“ BITTER KAS, BITTER KAS´´
anónimo de que? en 25 Jun 2009 el 8:06 pm #
joé tío,con ese título me has metido miedo, esto es más antiguo que andar para adelante,es un colorante de toda la vida y está en la mayoria de los productos con sabor a fresa,sobre todo en las golosinas de toda la vida por ejemplo flash,gominolas ,piruletas,etc y tú te habras puesto “jincho” como decimos en Andalucia de chucherias y no te ha pasado nada. En fin, un saludo y a seguir disfrutando del “bitter “
rosa en 11 Jul 2009 el 9:17 pm #
hace un año que lo tomo y he engordado 3 kilos…. yo creo que es por laglucosa…..
Superbitter en 17 Jul 2009 el 12:50 am #
Hay un grupo en Facebook de fans del Bitter Kas:
http://www.facebook.com/reqs.php#/group.php?gid=118173721552
DannyBoy en 31 Jul 2009 el 4:40 pm #
Bitter Kas NO contiene E120 (si tienes dudas, solamente has de leer los ingredientes de una botella). No sé si en el pasado to tuvo, pero ahora mismo no.
DannyBoy en 31 Jul 2009 el 4:56 pm #
Ya me picó la curiosidad y he estado buscando algo de información… Lo que sí contiene es E124, que no estoy seguro de que no sea carmínico… Dudas…
Llibertari en 25 Aug 2009 el 10:53 pm #
Hay un Bitter que no lleva este colorante. Lo venden en el LIDL y lo producen en Lleida. Se llama CLASSIC Bitter. Para vegetarianos puede que este bien.
DannBoy el E124 no es acído carmínico, es un colorante muy similar que no es de origen animal. Se llama Ponceau 4R también.
http://www.food-info.net/es/e/e124.htm
No tengo la etiqueta del Bitter Kas delante, así que no puedo asegurar que no contenga E120.
rosa en 07 Sep 2009 el 9:05 pm #
yo lo bebo en la comida , todos los dias. y me ayuda a hacer la digestion;es mas, me ha corregido el reflujo gastrico. un amigo medico, me recetto un dia, una medicina que contenia extracto de cochinilla………..
Anónimo en 01 Oct 2009 el 9:15 pm #
Bitter KAS! Bitter KAS! Bitter KAS! no os recuerda al nombre del gran personaje Bittle Juice? tendra algo que ver? Eso de que esta bebida sea de viejos es una tonteria que me gustaria saber quien se la invento. Tengo 19 años solamente y bebo Bitter cuando puedo, tenga flujo de escarabajo o no. Y SI LO TIENE ME ENCANTA EL ESCARABAJO IGUAL QUE EL GATO O EL PERRO! Leyendas urbanas como que la comida china lleva esos ingredientes..
SALUDOS!
Jose en 05 Feb 2010 el 3:05 am #
Anda que tu has descubierto américa. Desde hace muchos años se usa ese insecto para dar color a las cosas. Tartas, mermeladas, yogures, pasteles, caramelos, es un colorante alimenticio. Ve por ahí por la tienda y cuando veas algo rojo veras que pone colorante E-120 o ácido carmínico. Ese ácido se extrae de ese insecto, aunque ahora hay sitios que lo hacen sintético. Pero creo que sigo prefiriendo algo natural que un compuesto de laboratorio. No es nada del otro mundo. Por cierto, he dicho ácido carmínico, ¿no te recuerda a la palabra carmín? pues si, el carmín de la pasta los lapices de labios se hace de la cochinilla de tierra.
Un saludo